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乡味在记忆里飘忽(三)

2018-05-24 来源:  浏览:    关键词:
文/ 沉酲、沉晓
 3.酸辣汤
    萍萍是张爱玲的铁杆“粉丝”,《红玫瑰与白玫瑰》是她最喜欢读的一篇。当初恋的男友在北京某大学攻读博士研究生的时候,她毫不犹豫地跟了过来,照顾他的饮食起居,同时也把自己毫无保留地交给了他,指望着他会为自己披上嫁衣裳。
    可是有一天,他突然消失了,没有给她留下只言片语。有人告诉她,他已经远渡重洋了。她只好回到他们的家乡。哥哥为她打抱不平、含冤叫屈,带着她和她一起在他的家门口,坐了三天三夜。
    那三天三夜好长,既受煎熬,又百般屈辱。现实就是如此的残酷无情,不会因为你的奉献或者委屈,就能有所回报或者同情。她默默地收拾好行装,再次回到了那个自己曾经跌倒过的地方。
    在一次同乡会上,一位名叫杨杨的小伙子引起了她的注意。在异乡遇到来自同一省份的人,说话有着与自己一样的口音,她感到格外的亲切。在OK厅里活动时,杨杨唱了一首《似是故人来》的歌。他唱得很投入、很动情,也很好听。
    不知道是什么东西,在莫名其妙地撩拨着她的心弦。她开始在老乡圈里,暗暗地打听这个男人。她不放过任何可以接近他的机会,例如,乡友的聚会、生日宴会、结婚庆典,等等。凡是有乡友的活动,她都尽力设法参加。久而久之,她得知杨杨会做酸辣汤,他做的与别人做的就是不一样,味道特别的鲜美。
    于是,她梦想着上天能赐给她一个机会,让她跟他学做酸辣汤。她知道他在中关村的一家电脑店打工,工资很低,经常是吃了上顿愁下顿。下班后,他就携带着一些盗版光碟上街去叫卖。有一次,活该他倒霉,不幸遇上了“人间阎罗王”---城管,追得他满街逃窜。眼看着他即将被追上,千钧一发之际,她佯装自行车坏了,从车上重重地摔在了地上,连人带车正好挡住了城管追赶的方向,为杨杨赢得了逃跑的时间。
    事后,杨杨为感激萍萍在关键时刻能够挺身而出,帮他这个草根取得了一次“胜利大逃亡”,请她吃饭。杨杨征求她的意见,问她喜欢吃点什么,她说,就想喝点他做的酸辣汤。于是,杨杨充当主厨,萍萍甘当助手,操练起了酸辣汤:
    主料:清鸡汤、猪骨汤、淀粉、鸡蛋,盐、干辣椒碎片、白醋、酱油、姜片、胡椒、香葱、香菜。
    辅料:金针菇、蠔菇、干豆腐、水发木耳、水发玉兰片、胡萝卜丝;猪肉丝、鸡肉丝、猪肚丝、牛肚丝、羊肚丝、鱼片;鱿鱼丝、海参丝、瑶柱、虾仁,等等。
    将高汤倒入锅内,加少许清水一起煮开。将调均匀的淀粉水缓慢倒入汤中,至汤液浓稠。再将打散的蛋液缓慢淋入汤内,用汤勺搅动,使其形成蛋花。然后加入其它主料。根据各人的喜好,再放进一些辅料后,即可食用。
    萍萍喝着杨杨亲手做的酸辣汤,觉得特别的适合自己的口味。
    喝过酸辣汤之后,夜已经很深了。杨杨极力挽留她在他那里休息,待天亮后再走。萍萍想:“同是天涯沦落人”,她没有作出明显的拒绝。
    经过一段时间之后,萍萍才知道杨杨以前与他的初恋女朋友红玫瑰在一起时,曾经喝过很多家餐馆的酸辣汤,只有一家是红玫瑰喜欢的。于是,他就偷偷地跑去向厨师学习,并付出了一条红塔山,才勉强学到了一点手艺。
    杨杨和萍萍就这样在一起住了二三年,杨杨一直没有离开她。她也喜欢在下雨时,与杨杨共挤在一把伞下。她还喜欢在周末,挽着他的手,在住地附近的秀水街一带闲逛着……在她心里,只要有杨杨在的地方,这世界才显得真实可靠。
    有一次杨杨问她:“老子一无所有,你真愿意跟我过一辈子吗?”萍萍点了点头。每个女人不都是为了自己有一个小窝而拼命吗?她觉得她所做的付出值得,讲得再怎么高雅,也不如过着有柴米油盐酱醋茶的平凡日子来得实在。
    从那以后,杨杨定下心来,带着她回到家乡拜见了双方的父母,定下了婚事。杨杨的父母见他终于成了家,给了他一些资助。他们在中关村盘了个小店,安安稳稳地过着日子。
    只是每到红玫瑰生日的那一天,杨杨总会在家做一锅酸辣汤和一些红玫瑰喜欢吃的菜,像是在过节。萍萍有时会很气恼,甚至控制不住自己扬起手来。他只是默不作声、并不还手,任她狂轰滥炸一番后,静静地去到一边。
    有了孩子之后,萍萍也会设身处地的为他人着想。其实,每个人都曾经拥有过自己的过往,萍萍不是也有过初恋吗?
    想通了之后,她也释怀了。她左手挽着老公,右手牵着孩子,有什么比这更充实、更踏实?左手有了温暖,右手有了充盈。
    随着孩子的逐渐长大,杨杨的主要精力放在了挣钱上,做酸辣汤的任务就开始由萍萍来承担。酸辣汤成了家里的家常便饭,有变化的只是在“辅料”上,有时素菜,有时荤菜,有时则海鲜,主要是依据孩子或者杨杨的口味在作调整。
    萍萍对张爱玲的话“你问我爱你值不值得,其实你应该知道,爱就是不问值得不值得”,慢慢有了一些理解。

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